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盐蒸橙子不吃皮有效果吗

2023-04-12 04:55:45 南方养生网

盐蒸橙子要吃皮吗


【资料图】

吃皮。做法如下:

1、彻底洗净橙子,可在盐水中浸泡一会儿。

2、将橙子割去顶,就象橙盅那样的做法。

3、将少许盐均匀撒在橙肉上,用筷子戳几下,便于盐份渗入,另外用牙签插住橙子固定。静置约5分钟,备用。

4、装在碗中,上锅蒸,水开后再蒸大约8到10分左右,至橙子熟透。

5、揭开盖取出蒸好的橙子,切成小块,取出果肉,装入小碗中,淋入蒸碗中的汤水一起食用。

盐蒸橙子要吃皮。橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮油。这两种成分,只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃,完全没有副作用。

盐蒸橙子吃皮吗

盐蒸橙子建议吃皮。

盐蒸橙子是生活中比较常见的一种水果美食,它的味道酸甜可口,营养价值高,适量食用对身体有一定好处。很多人都会在家做盐蒸橙子,尤其是秋冬季节。盐蒸橙子一般连皮一起吃比较好,这样食疗效果会更好一点。

做法:

1.将橙子洗净,用盐水浸泡20分钟,以去除橙子表面的蜡。不要剥橙子皮,把它切平,在露出的果肉上撒一点盐,然后用筷子在果肉上戳洞,这样盐就可以渗入果肉中。

2.再盖上切好的橙子,放进碗里。不要往碗里加水。直接放入蒸锅中,蒸至水开,然后蒸15分钟。蒸好的橙子皮收缩到一定程度,汁会从碗底流出。

盐蒸橙子是一种去掉橙子顶部后用盐蒸的食物。橙子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分,而橙皮中的营养成分并不低。一起吃可以让身体吸收的营养更加全面,达到更好的效果。此外,橙皮中的纤维在蒸熟后会软化。加盐可以去除橙皮中的卤水,大大改善了橙皮的口感。

盐蒸橙子只是一种食物,不含对人体健康有害的物质。食用后不会危害人体健康。但橙子中含有大量的糖、膳食纤维、有机酸等物质,可以刺激消化液的分泌,促进胃肠蠕动。